Diabetes gyógyításának kiegészítő terápiájához használt gyógynövények keverékével áztatott gyógyfüves bor alapú ital. Balaton-felvidéki borból és nagyrészt helyben gyűjtött gyógynövényekből házasított Gyógyfüves Chardonnay.
Gyógynövények
Len, Linum usitatissimum – lini semen.
Borsmenta, Mentha piperita – menthae piperitae folium. Fő hatóanyaga a mentol és annak észtere, a mentil-acetát, amely fokozza az epetermelést, gyulladáscsökkentő, enyhe görcsoldó- és izomlazító hatású. Teaként fogyasztva hányáscsillapító, kellemesen hűtő hatású, enyhíti a gyomor és bél görcseit, emésztési zavaroknál, a máj és epeutak megbetegedésében is nagy segítséget nyújt. A menta illóolaját és a mentolt a bőrgyógyászatban és az orr-fül-gégészetben használják. A mentolos orrcseppek csökkentik a nyálkahártya-gyulladás következtében fellépő fokozott váladéktermelést.
Naspolya, Mespilus germanica – mespili fructus. Terméséből és leveléből előállított készítmények: a szájüreg és a garat gyulladásainak csökkentésére használhatók. Bélbetegségek kezelésében is nagy szerepe van. A naspolyafa kérgének főzetét a népi gyógyászatban vérzések csillapítására alkalmazták.
Pásztortáska, Capsella bursa-pastoris – bursea-pastoris herba. Flavonoidokat, egy vérzéscsillapító peptidet, kálium- éskalciumsókat, kolint, tiramint tartalmaz. Ismert vérzéscsillapító hatása, gyulladáscsökkentő és vizelethajtó tulajdonsága is.
Rozmaring, Rosmarinus officinalis – rosmarini herba et folium. Illóolajat, szaponint, cseranyagot tartalmaz. Forrázatát ideg-, és gyomorerősítő, epehajtó, görcsoldó, de a kellemetlen klimaxos érzések megszüntetésére is használják.
Babhéj, Phaseolus vulgaris – phaseoli pericarpium. A víz- és vizelethajtó, vesetisztító hatása mellett jelentős az inulintartalma, ezért elsősorban a cukorbetegek részére ajánlott.
Citromfű, Melissa officinalis – melissae herba et folium. A citromfű hatóanyagai az illóolajok (citronellál, citrál), cseranyagok, flavonoidok, kávésav. Nyugtató és vírusölő hatásúak. Ideg- és szívnyugtató, görcsoldó. Serkenti az emésztést, fejfájás, álmatlanság, és alvászavarok esetén is segít. Idegerősítő, depresszióoldó. Gyomorrontás, gyomorsavtúltengés, hányinger, puffadások idején alkalmazható. Izzasztó, szélhajtó, epeműködést serkentő hatása is ismert.
Bor
Aklan Pince 2008 Chardonnay: száraz, fehér minőségi fehérbor, 13,0 v/v. Eredmények: III. Evangélikus borfesztivál: aranyérmes.
