Hangulatjavító gyógynövények keverékével áztatott gyógyfüves bor alapú ital. Balaton-felvidéki borból és nagyrészt helyben gyűjtött gyógynövényekből házasított Gyógyfüves Chardonnay.
Gyógynövények
Rozmaring, Rosmarinus officinalis - rosmarini herba, folium. Forrázatát ideg-, és gyomorerősítő, epehajtó, görcsoldó, de a kellemetlen klimaxos érzések megszüntetésére is használják. Nyersen és szárított állapotában is használják a fürdővízek, (gyógyfürdők) illatosítására, miközben a fürdőző szervezetét felfrissíti. Illóolajat, szaponint, cseranyagot tartalmaz.
Komló, Humulus lupulus - lupuli flos. A komlótobozkában mirigyszőrök találhatók, amelyekben a keserű ízű, étvágygerjesztő és tartósító hatású lupulon és humulon válik ki. A toboz kb. 1–3% illóolajat és fito-ösztrogéneket is tartalmaz. Nyugtató, altató hatású, fogyasztása csökkenti a koleszterinszintet.
Fehér üröm, Artemisia absinthium – absinthii herba. Legelőn, ugaron terem, föld feletti részét júniustól augusztusig gyűjtik. Máj-, epebetegségek, étvágytalanság, savhiány, felfúvódás, vérszegénység, gyengeség, vizenyő, epilepszia, bélféreg ellen használják. Erős hatású növény! Étvágygerjesztő hatása miatt gyógyteák alkotórészeként is használatos. A belőle nyert illóolaj görcsoldó, bélféregűző gyógyszerek egyik alapanyaga. Izgató szerként is használják és a váltóláz gyógyítására is alkalmazható. Külsőleg reuma elleni készítményekben használják.
Szagos müge, Asperula odorata - asperulae herba. Hatóanyagai melitozoid, aszperulozid és egyéb iridoid-glikozidok, kumarin. Idegesség, álmatlanság, fokozott ingerlékenység ellen használják.
Méhfű, Melittis melissophyllum – herba. Segíti a nyirokkeringést, és gyulladáscsökkentő hatású. Teáját visszerek, és aranyér okozta bántalmak, nyirokkeringés elégtelensége miatt kialakult vizesedés kezelésére lehet használni. Vizelethajtó, emésztésserkentő, nyugtató, meghűlés ellen is használható. Emésztő- és légzőszervi betegségeknél alkalmazzák.
Galagonya, Crataegus monogyna – crataegi fructus. Antioxidáns hatóanyagai és a szívelégtelenség kezelésében bizonyítottan hatékony jellemzői teszik a hagyományos népi gyógyászat egyik leggyakrabban használt növényévé. Gyümölcse szaponinokat, glikozidokat, flavonoidokat, aszkorbin savat és tanninokat tartalmaz.
Narancshéj – Citrus aurantium – citri aurantii fructus cortex. A narancs héja színes, általában narancssárga, olajjáratokat tartalmazó külső, és egy fehér, szivacsos, belső rétegből áll. Hatása idegnyugtató, álmatlanság esetén is hatékonyan alkalmazható.
Bor
Aklan Pince 2008 Chardonnay: száraz, fehér minőségi fehérbor, 13,0 v/v. Eredmények: III. Evangélikus borfesztivál: aranyérmes
